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酿制葡萄酒流程，银川葡萄酒红葡萄酒

    酿制葡萄酒流程

       一、在葡萄的挑选上，应购买皮薄色深的制酒葡萄，假如确实沒有，买生鲜葡萄还可以。银川葡萄酒，在标准容许的状况下选购技术的制酒葡萄。山葡萄也是不错的挑选。 

       二、将葡萄粒一颗一颗带蒂剪下来，清理整洁防止农残，当然晾晒一般表层的水份，银川红酒，在捏破葡萄前将手洗干净，保证没有水隔膜真空泵，或带清洁的胶手套。 

       三、放进器皿中，夹层玻璃器皿或瓷缸都能够，不能用塑胶、不锈钢板、铝器皿来盛放，避免 带有有害物或化学变化，银川葡萄酒生产，一定要留意将器皿完全消菌，保证装酒器皿干躁没有水无油无臭味。

       四、大概按一份糖三份葡萄的占比添加老冰糖。葡萄逐渐发酵，酿制葡萄酒不用加酵母菌或乙醇。宁夏葡萄酒，靠葡萄皮内置的天然的酵母菌和糖发酵，发酵自然环境好20℃上下的控温，绕开太阳，比如北生活阳台便是非常好挑选。

       五、将器皿盖上，防止尘土和杂菌进到，酒表面长黑毛便是由于杂菌进入了。但也不用密封性，并且要留意储放器皿的自然通风标准。在发酵全过程中也不必拿手去碰触葡萄汁，更不必往里加上水，以防因而带到病菌。 

       六、等待葡萄酒发酵时，每日都应当拌和，基本上第二天就能嗅到酒味，在拌和中会见到外果皮升高，果实降低，在酒表面产生“酒帽”，当有一天发觉外果皮都飘上去，葡萄籽往下沉，表明葡萄酒发酵好啦，细心过虑后就可以食用。

夏季为何葡萄酒非常容易塞？银川葡萄酒红葡萄酒

夏季为何葡萄酒非常容塞？

    夏季为何葡萄酒非常容塞？ 银川葡萄酒软木塞凸出来一截，便是大家别名的爆塞、胀塞或顶塞。 软木塞往往会凸出来，归根结底，或是由工作压力不平衡造成 的。宁夏葡萄酒，但瓶内的气体气体压强超过瓶外的气体压强时，便会把软木塞顶出来 。 大家都知道，葡萄酒在酿制的全过程中会加上一定量的，以具有、性的功效。可是在夏天的高溫下，融解在酒里的会蒸发出去，造成 瓶内工作压力升高，终很有可能产生爆塞状况。

      宁夏江源葡萄酒庄有限公司是一家从事种植、酿造、生产和销售的公司。江源酒庄地处于罗山脚下，依托罗山自然保护区的优势，坚持天然、无公害的绿色种植方式，特别是采用油饼作为基肥和追肥，造就了好的葡萄品质，为酿造出品质好的葡萄酒打下来坚实的基础。经营范围：葡萄，经果林种植及销售，枸杞种植加工和销售，果酒，葡萄酒酿造生产加工与销售。

环境湿度要适宜，银川葡萄酒红葡萄酒

环境湿度要适宜

    环境湿度尽可能在 50%-80% 中间 太湿冷酒标签会模模糊糊，太干躁瓶塞会开裂造成 酒漏水，适度的自然通风也是很必须的，银川葡萄酒，要不然会滋长菌和病菌。 针对软木塞封瓶的葡萄酒，银川葡萄酒，为了更好地维持软木塞的环境湿度，及其酒瓶优良的密封性功效，防止气体进到造成 葡萄酒空气氧化、熟成。葡萄酒瓶应自始至终竖直摆放储藏，宁夏葡萄酒，便于酒与软木塞的触碰。葡萄酒瓶垂直摆放储藏时，酒和软木塞中间易存有间隙。因而葡萄酒竖直摆放好，摆放时酒的平整度少需做到短板位置。